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信阳毛尖通常最佳即是单泡

  信阳毛尖的禁忌
   1、信阳毛尖合适单泡,勿调配
   信阳毛尖通常最佳即是单泡,不要与其他的茶调配,不然简单形成不良的后果。
   冲泡信阳毛尖的方法也很简单,只要将信阳毛尖放入不锈钢的锅内,煮开几分钟就能够饮用,这时,你会闻到浓浓的醇香味。
   2、哺乳期女人不宜饮用信阳毛尖
   信阳毛尖有回奶的效果,哺乳期的女人最佳就不要饮用,真实想喝的话,尽量是少量,不然对女人欠好哦!
   信阳毛尖的冲泡方法
   1、烫壶
   在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
   2、置茶
   一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
   3、温杯
   将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。
   4、高冲
   冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃, 水用山泉水为最佳。
   5、低泡
   泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。
   6、分茶
   将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
   7、敬茶
   将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
   8、闻香
   品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
   9、品茶
   “品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

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