崇福农民热衷皮草小刀工
崇福镇新桥村6组钟建其与妻子在皮草企业从事小刀工技术工种，去年，夫妻俩虽然务工的时间只有半年左右，但两人收入已超过了10万元。钟建其是崇福镇2000多名“小刀工”中的一员。
　　 近几年来，崇福镇皮草区域特色经济得到快速发展，加工水平跨入世界先进行列，去年，崇福镇又被评为“中国皮草名镇”。目前，全镇拥有大小皮草加工企业、作坊2000家左右，全镇每10个人中，有1人从事皮草行业。而在全行业中，“小刀工”因具有一定的技术含量，成为行业中的“吃香”行当。“小刀工”功夫在手上，主要表现为排料省和节约原材料上。他们一般不固定在某家企业工作，而是哪里需要就到哪里。有的“小刀工”，半年多时间就要分别到10多家甚至20多家皮草加工作坊显示“刀”上功夫。
　　 据了解，学成于崇福皮毛小刀工培训中心的联丰村6组农民钟建新，由于技术娴熟，去年仅5个月的收入就超过了5万元。