《冰川时代1》讲述的是长毛象曼尼如何与剑齿虎迪亚戈、树獭希德在一路患难中成为兄弟的故事；到了《冰川时代2》里，三个好兄弟出发寻找适合居住的新环境，路途上曼尼遇到了女长毛象艾丽，两个人发生了美妙的爱情；而《冰川时代3》中，曼尼和艾丽就快有自己的孩子了，两个人沉浸在天伦之乐中，可是好兄弟迪亚戈却在安逸的生活里遭遇四肢的退化，萌生去意。而希德见不得别人有孩子，自己走去偷了三个恐龙蛋来孵化，准备做“全职妈妈”。三个好兄弟眼看就要各奔东西，而新的故事就从这里开始……
虽然又是一个完全独立的故事，但是主角们的性格还和前两集一样：曼尼做什么事都是英雄，而且他很有力量，带给大家信心，也给孩子们树立了一个榜样，是典型的电影主角；尽管导演在拍第二集时就想放弃迪亚戈，但是桔众却表示很喜欢这只忧郁的剑齿虎，所以在第三部里导演不但没有让它消失，反而安排了一些更加忧郁的故事情节给它；至于希德，还是老样子，说话漏风，天性乐观，只不过多了一点母性。
●新场面 跟着3D镜头去滑雪
用导演卡洛斯自己的话说：“我拍《冰川时代3》是最有野心的，因为场面是最宏伟的一次，观众将看到一个视觉效果非凡的世界。”导演之所以这样有信心，很大一部分原因是因为3D。
3D电影近年来卷土重来，配合上好莱坞精良的电脑特效，可以说达到了前所未有的视听效果。戴上3D眼镜，银幕上的一切都变得立体起来，观众好像一下子就融入到电影人物的世界里。而对于《冰川时代》系列这样的动画片来说，3D效果是如虎添翼，它使本来就精美生动的画面看起来越发栩栩如生。在炎热的夏日一头扎进冰雪世界的感觉，那真是——太爽啦！
首次尝试3D效果的《冰川时代3》，并没有像大家猜想的那样，有很多向观众飞过来的镜头，而是很注重环境的打造。片头众主角在曼尼精心打造的冰雪儿童乐园里戏耍，后来希德不小心让恐龙蛋滑下山崖、自己一路滑着雪去追的场面，都让人体验到跟着3D去身临其境的快感。而到了结尾处，小“蜜桃”跟着妈妈艾丽与爸爸曼尼重回冰雪世界的时候，天上纷飞的雪花也让观众再一次“透心凉”起来。
在“恐龙大陆”里冒险
不过，3D冰雪世界不过只是餐前的开胃冷菜，说到底现在很多儿童乐园都会有3D短片，而且不少都主打滑雪场面。导演似乎并不打算拿冰雪世界作为《冰川时代3》的主题，真正的主菜其实口味相当浓重，那就是这一部里一心想呈现的——“恐龙大陆”。
“早在《冰川时代1》里我就想说恐龙，但那时候出现的动物太多，所以最后取消了这个想法，因为恐龙一出来就会很抢镜。我们于是准备把恐龙单独成章，刻画一个和前两部完全不同的场景，这就是‘恐龙大陆’的由来。”卡洛斯·沙尔丹哈表示。
当希德“孵化”出三只小恐龙之后，它怎么也舍不得离开可爱的它们，即便霸王恐龙师奶找上门，它也不愿意离开，结果它被霸王恐龙师奶叼去了恐龙的世界。一干人等追随去救希德，这才发现原来在它们居住的冰原下面，是一片神奇的大陆，那里空气湿润、到处都是热带植物、火山的熔岩像瀑布一样流淌。而各种各样的恐龙——飞的、走的、吃草的、吃肉的——就生活在这片冰川下的大陆上。而要救回希德，众人必须穿过有毒气的深谷、岩石堆积怪物出没的山坑，还要跨越危险的熔岩瀑布。这样的奇幻冒险，让人联想起不久前上映的《地心历险记(3D)》。只不过来自冰川的小动物们却以一种非常有趣和好笑的方式，最终完成了任务。
●新人物 独眼鼬鼠巴克身手堪比“忍者”
《冰川时代》系列每一部都会增加新的人物，上一部增加了艾丽和她的双胞胎负鼠兄弟，这一部增加的最具看点性的人物则是生活在恐龙大陆上的独眼鼬鼠巴克。
巴克身手了得，用曼尼的话来说就是一个“忍者”。它的一只眼睛是与恐龙大陆上最厉害的恐龙“老大”打架时被对方抓瞎的，不过巴克同时也撞下了对方的一颗利齿，并用之制作了一把锋利的忍者刀。由于长期独来独往，巴克养成了自言自语和精神分裂的习惯，他有时候抓起地上的石头扮做打电话给女朋友，有时候则对空气中幻想出来的对象说话。虽然如此，它利落的身手以及对恐龙大陆的熟悉程度，成了冰川来客们的好帮手。在它的帮助下，众人才能化险为夷，并顺利救出了希德。当大家返回冰川的时候，巴克却坚持留下来，与恐龙“老大”为伴。而迪亚戈也从巴克的身上，看清自己想要的并不是那种孤独。
看巴克的身手是一件极为有意思的事情，尤其是当它把一只会飞的翼龙当成战斗机来驾驶并穿越熔岩瀑布的时候。
霸王恐龙师奶也有柔情一面
霸王恐龙师奶的戏份虽然不多，但却相当有趣味。它第一次出场的时候，不亚于给冰川世界带来一场小型的地震，每个人都感受到它的霸气与可怕。可是在面对自己的三个孩子的时候，这头凶狠的恐龙立刻就摆出了一副温柔和溺爱的表情。碍于孩子们的面子，这位师奶对希德网开一面，不仅容忍了它在自己面前的唠唠叨叨，还听从了它的意见，不让三个孩子把一只山鸡给生吞活剥了。当霸王恐龙师奶在岩洞休息的时候，用尾巴把希德拉上去轻轻放在孩子们的身边，然后再温柔地用尾巴将四个人都保护着圈起来的时候，那情形柔软得让人想掉眼泪。
而最后也正是在霸王恐龙师奶的鼎力协助下，众人才最终战胜了可怕的恐龙“老大”。
母松鼠取代松果成“松鼠最爱”
说到松鼠，那简直就是《冰川时代》系列最重要的串场人物，每一部《冰川时代》都由它开始，由它结束，中间主角们无论在干什么，都能看到它在一边蹿来蹿去，追逐自己那颗宝贝的松果。
可是在《冰川时代3》里，有一个更为重要的角色取代了松果的地位，那就是母松鼠。这只美丽的母松鼠睫毛长长、尾巴蓬松、会跳很优美的舞蹈。开始两只松鼠为了抢松果闹得不可开交，也闹出不少笑话，但是在危难之际，公松鼠为了救母松鼠，不惜牺牲自己最爱的松果，让母松鼠非常感动，两人因此坠入爱河，从此卿卿我我，再也不理松果去了哪里。
当这一对浓情蜜意的恋人划着船渐行渐远，观众也会非常好奇：第四部里，这位重要的串场人物又将如何开发一个新的时代呢？