“没想到花上一百来元就可以吃上鲍鱼，以前可要好几百元呀！”黄金周临近，一些市民在逛水产品市场时发现，昔日价格“高不可攀”的鲍鱼，其价格正在不断“平民化”。
　　 据了解，几年前，黄石市场上出售的鲍鱼食品是许多普通市民可望不可及的昂贵食品，一些大型酒店里一只鲍鱼要卖四五百元。昨日，记者走访黄石水产品市场了解到，目前重量在一两的小鲍鱼，每斤价格为１２０元；罐装智利清汤小鲍鱼，每罐（３?４只）１８０元。某海鲜商行一负责人告诉记者，目前最贵的鲍鱼属海王鲍，每斤价格在１０００元以上。餐馆一般进的都是澳洲鲍鱼，价格在２００--３００元／斤。
　　 据介绍，以前鲍鱼刚进入黄石市场时，个头稍大点的一开价就是几百元一只，一天只能卖出几只。如今鲍鱼一年比一年便宜，一天可销售出好几斤。随着餐饮市场竞争越来越激烈，鲍鱼进价成本降低，市民上餐馆只需花上百余元就可以品尝到鲍鱼了。
　　 业内人士告诉记者，目前市面上的鲍鱼以人工养殖为主，野生鲍鱼一般很难见到。近年来，随着鲍鱼养殖量的不断增加，上市数量大增，价格一路走低，今年每５００克鲍鱼的价格比前年同期跌了一半多，较去年同期也下降了一二成。
　“规格20～25个/500克的鲍鱼去年每500克要六七十元，现在才卖47元，鲍鱼一年比一年便宜了！”近日从福州水产批发市场获悉， 随着福州鲍鱼养殖量的不断增加，近两年鲍鱼价格一路走低，今年鲍鱼每500克比前年同期下跌一半多，较去年同期也下降一二成。
　　 一位鲍鱼批发商表示，前两年鲜鲍规格稍大点的起码要200多元每500克，干鲍的价格还要高出一大截。而近两年鲍鱼价格一路走低，2004年同期， 规格20～25个/500克的鲍鱼批发价约为102元，2005年同期同规格的每500 克批发价60～70元，而目前该规格鲍鱼每500克仅卖47元左右。据介绍，目前福州市场上的鲍鱼主要分布在福州罗源、连江以及漳州东山等地， 这些鲍鱼以人工养殖为主，野生鲍鱼一般很难见到。近两年福州鲍鱼价格一直走低， 原因是养殖鲍鱼的人多了，上市数量大。