杭州的茶楼历史悠久，作为休闲之都，喝茶这个休闲方式最能和这个城市的优雅气质结合起来。
　　 杭州人喜欢泡茶楼。这里既能喝茶聊天，又能打牌吃自助餐，关键是人均消费也不高，以往只要四五十块。但记者调查却发现，这两年泡茶楼的人群似乎在慢慢减少。
　　 爱泡茶楼的王小妹说起茶楼这两年的变化，语气有些忿忿然，“去茶楼喝茶，本来就是冲着自助餐去的，但是现在的自助餐越来越没有花头了。2008年，去心源茶楼的时候，热菜还有椒盐梭子蟹、油炸鲳扁鱼、红烧蹄膀、梅干菜红烧肉等‘高档菜’，水果也有桂圆、荔枝、猕猴桃、李子等高价水果，品种有十四五种。今年4月份去的时候，热菜只有鸭头、翅尖、小龙虾等寥寥数种，水果也只有西瓜、甜瓜、甘蔗等四五种，而且菠萝居然上了一次就不再上了！”
　　 曾经同样喜爱茶楼的小钟也对记者说：“这几年，茶楼的食品确实越来越差。建国北路上，曾经有一家安吉尼茶楼，我还办过会员卡，经常和老公一起去。刚开业的时候，有美国山核桃、红毛丹，后来变成杏仁，再后来只有瓜子、花生了，现在已经关掉了。我就在怀疑，是不是我把它吃倒闭了！”
　　 知名茶楼正在悄悄歇业
　　 记者采访了杭州几家热门茶馆，发现这些茶馆的最低消费都比以往贵了不少。
　　 心源茶楼2006年的时候是50元/位，2008年的时候涨到58元/位，2009年11月又涨到了68元/位。而其它几家茶楼，现在的最低消费也都在68-80元这个区间内，和前几年相比，价格都涨了不少。青藤茶楼的服务员告诉记者：“我们茶楼里价位最便宜的茶是70元/位，也是所有茶中卖得最好的。”
　　 记者采访还发现，涨价并没能完全解决茶楼的生存问题，不少茶楼正在悄然关闭部分门店。门耳茶坊原来在杭州有多家门店，在曙光路上有吉祥坊，环城西路上有如意坊，但是记者在口碑网上发现，如意坊已经歇业了。记者致电门耳茶坊，被告知环城西路店歇业是因为房租到期后没有续约，而目前也没有打算另开门店。
　　 同样出现歇业的还有心源茶楼的门店。该茶楼的武林店在今年5月1日歇业了，不过和门耳茶坊有所不同，心源茶楼又在教工路和香积寺路上另外开出了两家门店。
　　 杭州曙光路的紫艺阁是杭州最早的茶馆之一，开了16年，陈珂是茶坊的创办人。昨天，她告诉记者，她有同样的忧虑。因为门店租期临近，面临续约，房东可能会大幅度提高租金。“如果租金过高，我们可能会经营不下去了，迫不得已关门。”
KTV、会所都在抢茶楼生意
　　 “开茶楼要讲究天时地利人和，现在这些条件可能在慢慢失去了。”陈珂告诉记者，“早年开茶楼的时候，休闲娱乐的场所只有夜总会。茶楼很轻易就占领了‘清纯娱乐场所’这一块市场，泡茶楼成了当时很时髦的休闲方式。这个生活方式有点受广东人喝早茶影响，所以那时候多是‘吃’茶楼，顾客大多关心小菜的品质，很少会有人就茶的品质提出要求。但现在，年轻的消费群都转移到KTV去了，又能唱歌又有自助餐，可能更适合年轻人；而各种高档会所，又吸引了成功的中年人士；随着经营压力的增大，茶楼消费涨价，让一部分经济收入一般的消费者有点‘望而却步’，所以我们茶楼的生意，开始走下坡路了。”
　　 虽然有可能关门歇业，但目前的紫艺阁生意还算比较平稳。陈珂说：“早年我在茶楼里也赚过钱，幸运的是这些钱没有用来继续开茶楼，而是买了点房子，所以现在我不太担心。如果我当时一味往茶楼里投钱，估计紫艺阁早就换老板或者倒闭了。”