黑木耳减肥
黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
祛除黑斑
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以驻颜祛斑吧、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消灭黑斑。
采摘野生山木耳，要在雨季刚下过雨的天气，这样木耳才能生长出来。并且一定要起得很早才行哦，要不木耳都被其他跑山的人采走了，等你去了，啥也没有了，呵呵。
在大山里的朽木上生长的黑色精灵，是大自然母亲为人类孕育出来的食物，不尽味道鲜美，而且营养价格非常高。
有一次去山里的大爷家，正好赶上下雨。晚上吃饭的时候大娘说第二天带我一起去采木耳，我很爽快的就答应了。第二天早上3点多，天刚蒙蒙亮大娘就叫我起床。“这刚几点啊，用不着去那么早吧”心里真后悔昨晚答应一起去采木耳，可是没办法。硬着头皮爬起来，和大娘他们进山了。到大山里后才吃道来晚了，几个有倒树的地方都被别人采完了，只有个别高的地方还有点木耳。还有个问题就是山里刚下过雨，树叶上、草上全是露珠，弄的满身都是，真有点泄气了。不过山里的空气很好，四、五点钟的时候山里的鸟都“起床了”，听着各种鸟在唱歌，心情格外的好。这才坚持着断续往山里走，一点点扣着小小的木耳。在山里转悠了一上午，回到家的时候我刚采了2斤多鲜木耳，晒干了也没有1两，不过也够吃一顿的了。自己像得了宝贝似的，把木耳放到阳光充足的地方晒上了，心里很满足。
适宜人群
一般人群均可食用。
1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2.有出血性疾病。
3.孕妇不宜多吃。
注：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。