用法：一块老头家冬瓜茶砖可煮成14斤之多的冬瓜茶。煮好后即可饮用，不用再加任何的调味。亲们可把一块茶砖煮成浓缩冬瓜茶放进冰箱冷藏，喝时取些兑上水就可以了。夏天加冰块，冬天兑开水，一杯冬瓜茶是四季都适宜的健康饮品，适合一家老小饮用。
除饮用外，还可以可当成糖浆使用，加在豆花甜品等地方；夏天熬绿豆汤，放一点儿进去，甘甜香爽。
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。
冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（ 青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对於冬瓜茶的原料和制作过程非常考究，在台湾地区，老头家冬瓜茶砖一直是受欢迎的冬瓜茶砖之一。