电磁辐射对人体的危害与其引起机体过氧化有关。所以防范电磁辐射，除了避免和电磁波的“亲密接触”外，在饮食上也能对抗电磁辐射对机体的危害。
　　 电磁辐射是一种重要的能源污染，它不仅会出现在手机上，家用微波炉、空调、电褥子、电视和电脑等都会放出电磁波。电磁辐射因为人体抵抗能力差别，会产生不同程度的危害，如头疼、心率不齐、失眠等。同时，对于有一些人的眼睛可能产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象。
　　 大量研究显示，电磁辐射对人体的危害与其引起机体过氧化有关。所以防范电磁辐射，除了避免和电磁波的“亲密接触”外，在饮食上也能对抗电磁辐射对机体的危害。
　　 注意微量元素的摄取。微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类有大红虾、金木仓鱼、龙虾和虎爪鱼等，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大部分蔬菜含硒都不多。但是，大蒜、蘑菇的含量却相当多。
　　注意补充维他命。具有抗氧化作用的维A、C、E是十分好的抗氧化组合。维C是水溶性维他命，在各种蔬菜和水果特别是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增强对电磁辐射的抵抗能力。而维A和E都是脂溶性的，特别是维A，在动物内脏以及各种黄颜色的蔬菜中都含有，建议用油炒来吃，这样利于其溶解在油中，方便人体摄入和吸收。动物内脏、芥菜、各种豆类、油菜、卷心菜、萝卜和青菜等十字花科蔬菜等都含大量的维E，对帮助保护细胞膜免受自由基攻击非常有效。