隔水蒸蛋
　　 用料：鸡蛋1个，食糖、素油各1匙。
　　 做法：蛋（去壳）放在碗里（不要搅），放入糖和油，隔水蒸熟。临睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厉害者吃三、四次有明显疗效。
　　 葱白粥
　　 用料：糯米1两，生姜5片，连须葱5根，食醋3钱。
　　 做法：糯米以常法煮粥，临熟时加姜、葱、醋拌匀，趁热食用。此粥主治风寒闭肺引起的咳嗽。
　　 冰糖黄精汤
　　 [组成]黄精30克，冰糖50克。
　　 [制法]先将黄精洗净，用冷水泡发3—4小时，然后将黄精捞起放入锅内，再放冰糖屑和清水适量，武火烧沸后，转用文火煨熬，直至黄精熟烂即成。
　　 [适应症]补虚止咳，滋肺平喘。适用于肺脾阴虚所致的咳嗽痰少，或干咳无痰、咳血、食少等症。
　　 [用法]日服2次，吃黄精喝汤。
　　 燕窝汤
　　 [组成]燕窝3克，冰糖30克。
　　 [制法]将燕窝放入碗中，用温水浸泡至松软时除去燕毛，并用清水洗净，沥干水分，撕成条，放入干净碗中备用；取无油净锅，加清水250克和冰糖，文火烧沸至冰糖溶化，撇去浮沫，用纱布滤净糖液；净锅内放燕窝和冰糖液，用文火烧沸后即成。
　　 [适应症]养阴润燥，补中益气。适用于虚损劳疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小儿胎热等症。
　　 [用法]不拘时食用。
[组成]玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
　　 [制法]先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
　　 [适应症]养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
　　 [用法]吃肉喝汤。
　　 猪肺敛肺汤
　　 [组成]猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。
　　 [制法]先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。
　　 [适应症]补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。
　　 [用法]佐餐食用。
　 [组成]沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱25克，精盐3克。
　　 [制法]先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净，放入纱布袋内；猪心、猪肺冲洗干净，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，至猪心、猪肺熟透时，加盐即成。
　　 [适应症]润肺止咳，养胃生津，养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。
　　 [用法]佐餐食用。
　　 蜂蜜鸡蛋汤
　　 [组成]蜂蜜35克，鸡蛋1个。
　　 [制法]将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。
　　 [适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。
　　 [用法]顿服，早晚空腹服用。
胡萝卜红枣汤
　　 [组成]胡萝卜120克，红枣40克。
　　 [制法]先将红枣洗净，浸泡2小时，再将胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约l小时左右，以红枣熟烂为度。
　　 [适应症]养阴益气，利气止咳。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。
　　 [用法]日服l剂，分早晚2次服用。
　　 百合鸡蛋汤
　　 [组成]百合60克，鸡蛋2个。
　　 [制法]先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。
　　 [适应症]适用于肺虚久咳。
　　 [用法]日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。
　　 沙参百合鸭汤
　　 [组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。
　　 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
　　 [适应症]养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。
　　 [用法]饮汤吃鸭肉。