维持体重，减轻重量，就是“均衡”和“不要过量”两个原则。
人体的热量来源于三种基本的营养素：糖类、脂肪、蛋白质，加上其他没有热量、但却是身体各种机能动作所必要的水分、矿物质、维生素、纤维等养分，才会让一个人的身体机能健全。所以，不要贸然地断食减肥，或怕胖而不吃某些种类的食物，而是要在你一天的饮食中，均衡地吸收各种身体必要的养分。
同时记得一件事，不要“过量”。有些人进食总是要“吃到饱”，但是胃要传递饱的讯息到大脑是需要时间的，其实你可能已经“吃到太饱”而不自知，以至于吃进过量的食物跟热量，才会变胖。试着在每一次进食时，减少原来的分量，吃到七、八分饱就停止，习惯之后，就会因此而自然瘦下来。如果吃得太多，在吃饱后两个小时，赶快去运动运动，别让一些不必要的养分在身上停留。
下面是各种面包的热量表：
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
肉松面包 一个 100公克 360卡
苹果面包 一包 96公克 280卡
蛋糕:
黑森林蛋糕一片275大卡，
核桃蛋糕一片320大卡，
提子蛋糕一片320大卡，
芝士蛋糕一片367大卡
一般主食的热量
白粥一碗 70
白饭一大碗 200
PIZZA(1/6) 220
意粉一碟 300
白粥一碗 70
油条一根 290
通心粉一碟 150
方包一片 120
白馒头 280
河粉一碗 180
牛肉面 540
小笼包 40
乌冬一碗 210
咖喱饭 640
肉包子一个 250
米粉一碗 175
阳春面 392
粽子一个 350
馄饨面 460
什锦炒饭 781
方便面 452
凉面 894！！！
水饺 42
三明治 325
M记和KFC的汉堡餐热量
食物 （热量：卡）
汉堡 255
芝士汉堡 307
双层芝士堡 442
麦香鱼 432
麦香鸡 375
巨无霸 563
炸薯条（大）421
炸鸡腿（1） 300
苹果派 237
每100克（就是2两啦）水果所含热量
食物 热量（卡）
西红柿 18
西瓜 20
柠檬 31
杨桃 31
橙 32
香瓜 35
草莓 35
西柚 36
桃子 37
梨子 38
木瓜 40
桔子 42
菠萝 46
葡萄 54
苹果 44
猕猴桃 54
荔枝 57
柿子 58
芒果 62
香蕉 84
一部分零食的热量
食物 热量（卡）
热狗 320
爆米花（袋） 270
粟一烧（包） 432
品客薯片 1072（盒）
花生（7颗） 80
开心果（粒） 7
调味料的热量
食物 热量（卡）
沙拉酱 98（一大匙）
酱油 10（一匙）
奶油 97（一匙）
豆瓣酱 10（一大匙）
白醋 93（一匙）
白糖 57（一匙）
番茄酱 14（一匙）
蜂蜜 45（一匙）
方糖 13（颗）