健康生活|家常菜谱
川北凉粉
    今天要给大家送上的是一道凉菜“川北凉粉”,
材料:香葱、蒜、香菜、干辣椒(根据口味而定)、凉粉、味精、盐、花椒粉(油)。
凉粉我买的是成品,先把它切成一指宽的长条,切好后装盘待用。完了完了,材料里忘记介绍一样最很需要的“豆豉酱”,豆豉酱我也是买的成品,“李XX”是我试过味道不错的。
接下来,用一点点油把蒜和干辣椒爆香,放在锅里晾凉。往装有凉粉的碗里加入香葱、香菜、味精、盐、花椒粉,最后加入爆过油的蒜及辣椒。
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