红烧牛肉的做法

健康生活|家常菜谱

红烧牛肉的做法

　　　红烧牛肉的制作材料：
主料：牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒15克,盐2克,花生油10克,白糖,八角各适量。
红烧牛肉的特色：
香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。
教您红烧牛肉怎么做，如何做红烧牛肉才好吃
1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

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