羊肉汤的做法
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
传统的做法，其实就是很简单，炖的久，所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香。汤炖好后，加黄花菜和木耳丝，还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜，淋上红亮亮的辣椒油，红白黄黑红，煞是好看。
主料：羊肉(一斤)
调料：水发木耳(一把)黄花(一把)龙口粉丝(两髻)青蒜苗(适量)小白萝卜(一个)草果(适量)香油(适量)香菜(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)八角(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)
1 冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。
2 羊肉和香料一起炖到汤汁发白，我炖了五个小时，冷却，捞出的羊油，用来烫辣椒油，可真棒。
3 放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。
4 放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度，那么一会吃的时候就会腻）。
5 出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油。
小窍门：
我用的不全，因为最近没去超市。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，有好多种。
大家可以买袋装的烧卤料包