在西方，橄榄油被称为“液体黄金”、“美女之油”，而大多数国人，直到近些年才与橄榄油有了亲密接触。那么橄榄油除了食用外，还有没有其他功效呢？
橄榄油中富含的脂肪酸和多种天然脂溶性维生素，极易被皮肤吸收，对滋养皮肤尤其是干燥的皮肤十分有利。此外，橄榄油对紫外线有特殊的吸收能力，能有效保护皮肤不被晒伤。不过，并不是任何橄榄油都能用来美容。橄榄油分为不同种类，涂在皮肤上的最好选用产自西班牙的特级初榨橄榄油（原生型），美容效果最佳。
1) 原生橄榄油+砂糖1匙混合，可制成美白面膜，每周三次，能收缩毛孔，达到美白。
2) 将原生橄榄油加热至37度左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布浸在油中，取出覆盖在脸上，20分钟后取下，可防止皮肤衰老、润肤、祛斑、除皱纹，适合于皮肤特别干燥者。
3) 原生橄榄油4-5滴+鲜牛奶l匙+面粉适量，调匀后敷面。具有收敛皮肤的作用，长期使用可消除面部皱纹，增加皮肤弹性。使皮肤清爽润滑。特别适合于中老年妇女或孕产妇。
4) 用香蕉1／3根放在盘中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量原生橄榄油制成香蕉面膜，每周二次，可让皮肤变得细嫩光滑。
橄榄油不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果卓越。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，这对渴望有娇嫩皮肤的你，很有帮助。
炒菜的时候，改用橄榄油吧。因为它比食用油热量低，不仅有助于减肥，还有丰富的维生素，对身体很有好处。吃沙拉的时候，也可以用它代替热量高的调味酱，鲜美的味道让你回味无穷。