陕、洛、江东诸山中并有之。髦间有豪如箭，能射人。”
这豪猪不仅自带豪气出场，也自带着武器，谁惹我我射谁，明猪不放暗箭，简直是不要太厉害了！
豪猪的肉素有动物人参之美称，其成分高蛋白、低脂肪，富含钙磷矿物质等多种营养成份，肉质细腻味道鲜美，是无污染、无公害的绝色肉食，深受人们喜爱，被誉为山珍。豪猪肉无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特，具有很高的食用价值。
随着人们生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。
豪猪的肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，很多地方的人喜欢拿豪猪的刺来泡酒养生。
而豪猪的棘刺，不仅是它们的武器人类的妙药，还是用来作浮标和装饰品的高级原料。
2020年10月，国家林草局发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对豪猪禁止以食用为目的的养殖活动，除适量保留种源等特殊情形外，引导养殖户停止养殖。
豪猪刺又名苏格毛，不但可以作为装饰品，还有很高的药用价值，随着人们对豪猪的深入研究，发现了豪猪刺也具有豪猪肉的一些功效与作用，豪猪刺有降压、通气、镇痛、活血、化瘀、祛风、通络、催乳、固肾涩精、缩尿等功效，临床可以用来治疗胃、痔疮、恶疮、心血管硬化、白血病、缺乳、遗精、早泄、腰腿痛、风湿、咽喉炎、皮肤瘙痒、头皮屑等病症。经反复临床验证，得出对咽喉炎、胃病、血管硬化、固肾利尿及通经活络的功效。
豪猪刺还可以泡酒，作为药酒来使用。中医认为，豪猪刺泡酒能清热解毒、通经活络、行气、固肾涩精、催乳，用于心气痛、皮肤瘙痒、头皮屑、夜间多尿、夜间多梦、遗精、早泄、缺乳、化瘀止痛、风湿、腰腿痛等。豪猪刺的通络活血、行气的功效还是不错的。豪猪刺泡酒也比较简单，长江系中华豪猪刺药效比较好，可以选择质量比较好的六根豪猪刺，然后泡入50度以上的一斤白酒里即可。浸泡时间一周，期间需要每天摇动一次，让豪猪刺的药效更好的散发开来。
在炮制豪猪刺酒的时候，需要对新鲜的豪猪刺进行处理，炙一下，把洗干净的豪猪刺剪断，然后放入烧热的锅里烧炒，直到豪猪刺颜色变成了金黄色熄火拿出来泡酒。
当然，豪猪刺的装饰作用就很多了，在很多方面都有不错的装饰效果，有点你我去发现。