北京的初春，天气无常，极易受凉感冒；大都市的车流又让人天天闻着汽车尾气的味道；一些老板、经理人、时尚女性，仍然把吸烟、饮酒当作是交流手段与休闲选择，这些都造成一个共同的结果--慢性咽炎。长期鼻腔阻塞、张口呼吸、鼻涕后流，烟酒及辛辣饮食刺激，加之生活不规律、神经衰弱、贫血或消化道慢性疾患，使得都市人更易咳嗽。
　　 咽炎在耳鼻喉门诊中是非常常见的疾病，这种患者大约要占到门诊量的40%，特别在春天比较容易发作。“中医把它称为咽喉源性咳嗽，西医则称为慢性咽炎，”北京恒安中医院咽炎科主任毕国良说。
　　 咽炎典型症状：干咳嗓子痒
　　 咽炎典型症状是老觉得嗓子里痒痒的，想咳嗽可又没有痰咳出，或者只能咳出少量唾液。这种咳嗽持续时间很长，有的甚至咳上几个月。到西医门诊检查时医生只能看到一些上呼吸道感染的迹象，比如嗓子发红，咽喉壁上有些肿等等，但是化验时却验不出炎症的阳性反应。西医大夫常常开些抗生素药物进行“消炎” 治疗，但却没有明显的效果。
　　 咽炎中医解读：寒包火
　　 从中医角度来看，这种咽部不适有的属于“寒包火”，是一种内热加上贪凉造成的。有的则是经过冬天大吃热辣食物的刺激，春分过后气候又干燥，出现的燥热性的反应。
　　 毕主任特别指出，就慢性咽炎本身而言，诊断并不困难，重要的是许多原因都可以诱发慢性咽炎，如身体健康状况不佳、抵抗力下降、不良卫生习惯、空气污染或伴有鼻及口腔疾病及全身疾病等。急性咽炎患者
　　 1.患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热的作用，可多食用。
　　 2.忌食油腻、黏滞、煎炸食物，鱼肉荤腥皆不宜食用或尽量少食用。
　　 3.咽炎急性期一般不宜进补品，若考虑体弱不耐，则稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。
　　 慢性咽炎患者
　　 1.宜吃有清热解毒，滋阴润肺作用的食物，如蔬菜、水果类：萝卜、白菜、黄瓜、菠菜、冬瓜、苦瓜、梨、香蕉、柿子、枇杷、
苹果、菠萝、荔枝、甘蔗等。肉禽类：瘦猪肉、鸭肉、兔肉、猪肺等滋阴润燥之功效强，可多选食。乳、蛋类一般均能补需养血润燥，亦可常用。豆类以绿豆、赤小豆、黑豆为佳。
　　 2.应忌食羊、狗、雀肉等辛温燥热之品。
　　 3.辛辣之品，刺激咽喉，不宜食用。
　　 偏方
　　 胖大海、金银花、麦冬、菊花、枸杞子、甘草等中药泡水代茶饮用，饮用时可加些蜂蜜对咽炎患者最好。