我国历代的医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞汤。”枸杞，自古还被用来明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。现在，正值收获季节，颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损为最好。
1.枸杞子加米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2.枸杞子加菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮；肌肤有活力。
3.枸杞子加猪肝：煲汤，具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。
这三类吃法，都是养目良方。
枸杞子茶
熬夜、长时间看电脑、戴隐形眼镜都容易使眼睛里布满血丝。连续三天用热水冲饮枸杞子茶，红血丝问题便会逐渐好转。
枸杞菊花茶
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成的。每次将杭白菊、枸杞各10克放入大茶壶内，加热开水，10分钟后便可饮用。菊花具有疏风清热、解毒明目的作用。大剂量菊花还能降低血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。
枸杞红茶包
将材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。效能：枸杞子有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等功效，适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
固肾润燥粥
将芡实、枸杞、花生、红枣、糯米以文火煲成粥。芡实乃滋补脾胃良药，有止渴固肾之效，枸杞滋肾最好，糯米为滋养谷气的妙品，能起到健胃固肾、清润除燥的作用，适宜肾虚气亏者。
枸杞蒸蛋
每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳。枸杞味甘，性平，现代研究发现，枸杞能抗衰老、增强免疫力、调节血脂、降血糖、保护肝脏。枸杞常被用来治疗肝肾阴虚、阴不制阳而出现的腰膝酸软、头晕眼花等症状。
枸杞用水泡比煮好
枸杞颜色鲜艳，味道甘甜，形似玛瑙，自古以来备受人们青睐。
苏东坡喜欢在庭院种枸杞，用它宴请宾朋；陆游年老时两眼昏花，常服枸杞粥，留下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞药性平和，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。