苏州各大酒楼、星级饭店的年夜饭预订依然延续着往年的火爆场面，特别是一些老字号和知名餐饮企业的年夜饭仍“一桌难求”。不过年夜饭价格往年都是水涨船高，但今年受经济因素影响，大部分饭店的定价和去年持平。
　　 笔者昨天走访后发现，苏州各大饭店的年夜饭预订依然和往年一样火爆，松鹤楼、得月楼等老字号的年夜饭早已经全部订出。市餐饮协会的一位负责人告诉记者，现在年夜饭的社会需求越来越强，其中老字号尤其受青睐，不少顾客都是在去年吃年夜饭的时候不退押金，又直接订上今年的年夜饭，冲的都是老字号。市区一些大型餐饮企业的年夜饭预订情况也都不错。张生记、贵宾楼、北门饭店、胥城大厦等大饭店的包厢都已经在一个月前就全部订罄，现在只有大厅剩下不多的桌子接受预订，川福楼的年夜饭如今也已预订了八九成。
　　 从记者调查的情况来看，今年大部分饭店年夜饭的价格和去年持平，大部分饭店之所以不涨价，应该是受目前经济不景气因素影响，“大家都担心涨价了会吓跑一部分顾客，所以‘多做做少赚赚’也成了共识。”从几家涨价的饭店反馈的情况来看，涨价也确实影响了预订情况。
　　 和往年不同的是，今年还有一些消费者要求签订年夜饭合同。王先生告诉记者，由于年夜饭的用餐时间与平日比有特殊性，所以他想以书面的形式将双方的服务关系、权利义务约定下来，并约定违约性条款。王先生说他这样做是有前车之鉴。“我的一个朋友去年预订了年夜饭，但大年夜前一周饭店说没有包厢，定金是退了，但整个过年的计划和气氛都被打乱了，很不爽。”