娃娃鱼是因为鸣叫如婴儿啼哭
因为是晋家保护动物,所以娃娃鱼很有神秘感。别说是品味娃娃鱼,就是亲眼看一看,也是一种新鲜的体验。
驱车经过钱江大桥,几分钟就到了渔夫码头大酒店。这是一家面积5000平方米的大型餐馆。渔夫码头大酒店的水族池里,专门辟了一个娃娃鱼池。两条人工饲养的胖乎乎黑乎乎的娃娃鱼趴伏在浅水池里,旁边有几条小鱼在游动,饲养员告诉我们,娃娃鱼只吃鲜活的鱼虾和虫子,死了的就不屑一顾,因此娃娃鱼自身的肉质无比鲜美。
娃娃鱼是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种,被称为“活化石”,一般体重可达二三十公斤,长数米,为现存最大的两栖动物,故称大鲵。寿龄达130年,比人类寿命还要长。之所以叫娃娃鱼,是因为鸣叫如婴儿啼哭,我们就一直站在水族池边等候它啼哭,可它就是不响。听说娃娃鱼生命力极强,可以两三年内不吃食物而不死。那么,它为什么濒危?物以稀为贵,娃娃鱼是不是要卖天价?该店的马总说不比鲍翅贵,如果顾客人多,要整只的就够了,各客分吃,每人也就百来元。于是,我们就一人一盅。掀开盖子,见浓汤黄黄的,一股浓香扑鼻,用瓢子一搅动,雪白的鱼肉、麻栗色的鱼皮十分可爱。怀着十分好奇的心理,尝了一瓢,鲜嫩无比,于是一瓢紧接一瓢,狼吞虎咽,转眼功夫,就吃了个精光。味道怎么样?你问我,我问他,只一个“好”字,可谓是只可意会,不可言传。虽然把盘子也舔了一干二净,但余味不散,有美食家说:娃娃鱼不仅是好吃,而且有药用价值,是上好的滋补品。关于娃娃鱼,有三字经说道:“娃娃鱼,生山溪,肌肉白,嫩又细,味道香,飘万里,治贫血,疗菌痢,防霍乱,顺经气,通脉络,健肾脾,烫灼伤,用鱼皮,食鱼胆,眼清晰”,可见娃娃鱼的功效传世已久。今天得以大快朵颐,真是有福气,真得感谢渔夫码头和养殖户。
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(每日商报)