除夕是哪天？除夕的来历和习俗。
除夕，新年前的最后一天，含有旧岁到次夕而除、明日即另换新岁的意思。由于历法不同，除夕的日期也有差别：农历中的除夕是指每年农历全年最后一天，即农历十二月三十或二十九日，与春节首尾相连；使用公历历法国家的除夕则在公历12月31日。
除夕，又称大年夜、除夜、岁除，农历历法中指每年农历全年最后一天，它与春节（正月初一）首尾相连，是一年之中人们除旧布新、祈福禳灾的日子。“除夕”，在古代还有许多雅称，如：除摊、除夜、逐除、岁除、大除、大尽等。 [1]
除夕的日期会因为历法而有所不同。传统上汉字文化圈以农历作为历法，由于农历十二月多为大月，有三十天，所以又称为大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜、三十暝（闽南语）；而十二月小月时为廿九日，有些地区又会改称二九暝。世界上有很多国家的除夕在公历的12月31日。
除夕有很多习俗，其中最重要的有祭祖、团圆饭和守岁。 在中国、日本、越南，家中的长辈会发给晚辈压岁钱，韩国近代也受汉字文化圈其他地区影响而有了发压岁钱的习俗。而中国南方和越南一些地区会有年宵市场（或称花市）。
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。
传统座次
按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。
巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为二、四、六……右手边依次为三、五、七，直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为二、四、六、八，右手边为三、五、七。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次二、四、六席，右边为三、五、七席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
守岁的习俗在中国有近两千年的历史。晋朝人周处《风土记》中说到蜀地年俗，年末人家相互馈送年节礼物，称为“馈岁”；相互宴请，称为“别岁”；除夕通宵不眠，称为“守岁”。这是现今看到关于守岁习俗的最早记载。但这时守岁似乎还是地方性年俗，隋唐之后，守岁成为全国的共同年俗。
民俗专家：因为是整晚不睡觉，人们要打起精神强坐，所以在北方俗语中称为“熬年”。为了阻止人们除夕睡觉，民间还形成了一种禁忌，说如果这晚睡觉，第二年身体就不好。守岁是为了强固身体，延年益寿，在古代，守岁还是为父母或老人祈寿的重要方式，因此一般人都坚持守岁。如今守岁习俗还很普遍，不过人们大都不守到天明，而是在零点新年钟声之后就休息了。