端午节赛龙舟吃粽子的习俗
端午节赛龙舟吃粽子的习俗
历代的端午习俗及变迁
中国历史的每一个精彩,都离不开民间的创造,每一个民间的创造,又都是历史的观照。
端午节历经两千多年,代代相续,何以会这样经久不衰?得归功于民间的推动。
“端午”最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍。”可见在当时,早有过端午的习俗,少不了要烧野鸭之类的猎物,还要包粽子来吃。
据徐杰舜主编的《汉族风俗史》,自魏晋南北朝以来,历代过端午节的风俗习惯虽大同小异,但也在不断演变、不断创新。
魏晋南北朝时,大致有竞渡、吃粽子、辟瘟祛毒、踏百草等活动。竞渡就是划船比赛,主要流行于江南地区。江南多水乡泽国,这一天,人们划着一种叫飞凫的轻舟,分水军、水马两种,展开竞赛。当地的官员、百姓聚集水边观看。划船比赛(后来演变成赛龙舟),有一个寓意,伍子胥自刎后,被吴王沉尸江中,后来被百姓奉为神,每年五月五日,百姓划船于江中迎伍君之神。端午竞渡是一项历史非常悠久的传统习俗。吃粽子的习俗,一般都与祭祀怀念屈原相联系。辟瘟祛毒,主要源于民间认为端午是毒日,所以要驱邪避恶。于是后来有挂菖蒲、艾叶,同时延伸出踏百草这样一种既是辟邪又是娱乐的活动
唐代以后,端午一词普遍流行。起初每月的初五都可以称为“端午”,后来逐渐专指五月初五。唐时,端午节又称中天节。唐代沿袭汉魏以来过端午的习俗,不过吃粽子与耍龙舟,已失去往日祭祀迷信的风味,而演变为民间的欢乐活动。如传统习俗称五月为恶月,五日为恶日,有许多禁忌,但唐代不甚讲究,这与唐朝相对开放的社会风气相关。到了端午日,社会上充满着欢乐的气氛。这种转变,唐以后一直成为端午活动的主流。唐太宗还别出心裁,御笔书写“鸾凤蝶龙”扇面赠文武百官,寓意“扇动清风,以增美德”。民间活动更是丰富多彩,特别是南方水乡,赛龙舟的规模和场面远超汉魏。
到了宋代,开始固定以五月五日为端午节,也有端五、重五、重午之称。元时也称午节。宋元时,端午节庆活动基本相同,其活动内容与魏晋、唐五代时基本上差不多,但祭祀的对象、活动的规模、项目则更加丰富多彩。
宋代,祭祀的对象有屈原,还有伍子胥、曹娥、张天师等。宋人特别注重祭祀张天师,意思是请张天师辟邪,驱逐病害。我国自古有端午避“五毒”之说,宋代这类活动极盛。南宋时的都城杭州,端午日,家家门上要插菖蒲、艾草,人身上佩戴香袋以辟邪。
宋代端午节也依然以包粽子为主要特色。《西湖老人繁胜录》讲到,京城有将粽子包成楼阁、亭子、车子式样,开铺子卖,来吸引顾客,“多作劝酒,以为巧粽”。这大概是宋代的一大特色了。
另外,当时南方很多地方以赛龙舟为乐事,不管是为了纪念屈原还是伍子胥,赛龙舟活动,其规模比之魏晋时更大、更奢华。西湖竞渡自二月八日始,到端午尤盛。可以设想,初夏时的西湖之上,龙舟竞发,人声鼎沸,万人空巷的热闹情景。
元时。在民间于端午前一天,人们用艾叶做虎形,或剪裁为小虎,戴头上或悬门上,用以辟邪。这个与现在江南农村还盛行小孩子穿老虎布衬衫、戴老虎头帽子等一脉相承。可见,这种风俗习惯由来已久。
明清时期,端午节为一年之中三大节之一,风俗习惯与宋代时也差不多,明清时在端午节也有吃粽子、赛龙舟等活动。端午节辟邪也很重视,农家以风化的石灰,洒于户外之门槛下避蛇。同时悬挂钟馗像于堂中辟邪。此时增加了一些活动,比如端午节送礼、讨账。自五月初一起,各地亲友互相馈赠物品,谓之送节礼。江南地区以幢篮两架,各储两种食物,令男女仆人挑而送之。但收一两种,随即答礼。商家即于此日起收讨平日之赊账。另外,清代前期还流行染指甲之俗,端午日,年轻妇女摘凤仙花捣成汁,涂染指甲,旧俗也以为可辟邪。但我觉得求好看的成分居多。这种爱美之俗,到上世纪七八十年代还依然流行,直到指甲油出现之前,它一直是流行着,也不单单只是端午。但起兴还是端午,因为这个时期,凤仙花是最好看的季节。
清末民初,端午习俗因旧制,各类活动长盛不衰。当时比较完整地归纳为吃“五黄”、驱“五毒”。杭州习惯上要吃“五黄”。“杭人谓五月为五黄月。雄黄之外有黄鱼,有黄瓜,有咸鸭蛋中之蛋黄,又用黄豆瓣裹粽子,是曰‘五黄’。”端午节驱“五毒”、辟邪之俗更是花样百出,但万变不离其宗,驱“五毒”最终目的是预防保健。端午节龙舟之戏也一样热闹非凡,尤其是杭州西湖龙舟竞渡加上彩船表演,更是闻名遐迩,划船像盛会,吸引无数人观看。由于看的人太多,清道光时,湖中竞渡,溺毙多人,官府不得不发出禁令,之后不再举行龙舟赛。
清代端午节各种辟邪物,更是花样增多,不胜枚举。除了前代已有的朱索桃符、艾人、五彩楼之外,还新增了天师符、彩葫芦等,贴于街面店铺、挂于姑娘、小儿头上,不一而足。
纵观汉族端午节的风俗习惯及演变,我们可以看出,自古以来,中国民间百姓敬畏天地、祈求平安、追求美好生活的强烈愿望,世代相传的种种习惯成为自然的行为,有些风俗直到今天,依然鲜活。