大寒是24节气中的最后一个节气
1月20日大寒，24节气中的最后一个节气。“寒气之逆极，故谓大寒”。就气温而言，小寒往往比大寒更低，但大寒更能彰显寒冷的累积效应。即：小寒时，天寒最甚；大寒时，地冻最坚。小与大，取决于看待气候和物候的视角。 古人尽管苦于寒，但也忧于该冷时不冷，深知“大寒不寒，人马不安”。
过了大寒就是年。大寒是二十四节气中最后一个节气，表示天气严寒，最寒冷的时期到来。这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒来了，你那冷吗？
大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是冬季即将结束之时。大寒来临，我们能感到气温明显下降，陆游曾经写诗说："大寒雪未消，闭户不能出"。
今冬之极，在小寒与大寒之中；世间之暖，在放下与释怀之后；活着之幸，在知觉与知悟之里；各人之美，在化解与消融之外；为爱之至，在自然与如来之上；生只为浊而清，死只为真而尘。昙花烟云一瞬间。
我国有“数九寒冬”的说法，从冬至日算起，每九天为一“九”，数满九个“九”，便是“出九”，春暖花开便指日可待了！今天正好是三九第一天，过年前只剩大寒一个节气了，年味渐浓，可以写春联、剪窗花、买年货啦！吃货们为春节倒计时，转起！
俗话说“小寒大寒，冷成冰团”，此时节给自己熬一碗南瓜山药粥，有助防御寒冷。南瓜、山药都是温性食物，常喝能补益身体，抵御寒气侵袭。而且，南瓜甘甜、山药汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起来也非常香甜可口。有工夫的话，还可以加红豆、燕麦片、红枣、莲子一起熬。