Dreamweaver 为处理各种 Web 文档提供了灵活的环境。除了 HTML 文档以外，您还可以创建和打开各种基于文本的文档，如 ColdFusion 标记语言 (CFML)、ASP、JavaScript 和层叠样式表 (CSS)。还支持源代码文件，如 Visual Basic、.NET、C# 和 Java。
Dreamweaver 为创建新文档提供了若干选项。您可以创建以下任意文档：
新的空白文档或模板
基于 Dreamweaver 附带的其中一个预设计页面布局（包括 30 多个基于 CSS 的页面布局）的文档
基于某现有模板的文档
还可以设置文档首选参数。例如，如果经常使用某种文档类型，可以将其设置为创建的新页面的默认文档类型。
可以在“设计”视图或“代码”视图中轻松定义文档属性，如 meta 标签、文档标题、背景颜色和其它几种页面属性。

在 Dreamweaver 中可以使用多种文件类型。使用的主要文件类型是 HTML 文件。HTML 文件（或超文本标记语言文件）包含基于标签的语言，负责在浏览器中显示 Web 页面。可以使用 .html 或 .htm 扩展名保存 HTML 文件。Dreamweaver 默认情况下使用 .html 扩展名保存文件。
以是下您使用 Dreamweaver 时可能会用到的其它一些常见文件类型：
CSS 层叠样式表文件的扩展名为 .css。它们用于设置 HTML 内容的格式并控制各个页面元素的位置。
GIF 图形交换格式文件的扩展名为 .gif。GIF 格式是用于卡通、徽标、具有透明区域的图形、动画的常用 Web 图形格式。GIF 最多包含 256 种颜色。
JPEG 联合图像专家组文件（根据创建该格式的组织命名）的扩展名为 .jpg，通常是照片或色彩较鲜明的图像。JPEG 格式最适合用于数码照片或扫描的照片、使用纹理的图像、具有渐变色过渡的图像以及需要 256 种以上颜色的任何图像。
XML 可扩展标记语言文件的扩展名为 .xml。它们包含原始形式的数据，可使用 XSL（Extensible Stylesheet Language：可扩展样式表语言）设置这些数据的格式。
XSL 可扩展样式表语言文件的扩展名为 .xsl 或 .xslt。它们用于设置要在 Web 页中显示的 XML 数据的样式。
CFML ColdFusion 标记语言文件的扩展名为 .cfm。它们用于处理动态页面。
ASPX ASP.NET 文件的扩展名为 .aspx，用于处理动态页。
PHP 超文本预处理器文件的扩展名为 .php，可用于处理动态页。