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【家常菜谱】孜然回锅土豆做法
土豆家常做法孜然回锅肉
土豆是最为家常的蔬菜,有关土豆的家常做法也有很多,今天洛阳好吃网小编要为大家推荐的家常菜是孜然回锅土豆,这道家常菜里面软软糯糯的,还透着一股土豆的香气。孜然搭配着洋葱炒香,裹在

脆脆的土豆上,尤其美味。
孜然回锅土豆
   孜然回锅土豆原料:
   土豆(中型)3个、洋葱半个、柿子椒半个、姜2-3片、蒜4瓣、孜然粉10克、盐3克。
   孜然回锅土豆做法:
   1、洋葱切成块,姜切片,蒜切成片,孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的,所以没有加;
   2、土豆切成滚刀块,切成滚刀块土豆四边薄,中间相对厚些,在煎炸的时候容易成熟,而且还不破坏土豆软糯的口感;
   3、平底锅中倒入比平时炒菜多一点的油,然后将土豆块放入,中火煸至土豆表面上色。建议少放一点油,勤翻着点土豆就可以了。煎好的土豆块放在一边备用;
   4、柿子椒洗净切成和土豆大小相同的块;

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