家常美食咖喱茄汁鱼块做法
咖喱茄汁鱼块所要用的主要调料就是咖喱粉，茄汁就是番茄汁，加上茄汁是颜色更好，咖喱茄汁鱼块怎么做好吃?下面洛阳美食网小编就为大家详细介绍这道家常美食的做法。
咖喱茄汁鱼块
　　 香飘咖喱茄汁鱼块原料：草鱼一段，杏鲍菇2根，洋葱1个，青豆一小碗
　　 香飘咖喱茄汁鱼块调料：
　　 A.咖喱粉，糖，番茄酱，淀粉水，盐
　　 B.料酒，盐，胡椒粉
　　 香飘咖喱茄汁鱼块做法：
　　 1、草鱼切块，用B料腌制20分钟;
　　 2、杏鲍菇洗净切片;洋葱洗净，去蒂，切块;即熟青豆就不用加工了，如果是一般的青豆开水里面煮软;
　　 3、取半碗淀粉，鱼块粘上淀粉;取一个小锅，倒油，大火烧至七成热的，调小火煎至微黄，沥干油，取出;
　　 4、用2大勺油炒杏鲍菇，洋葱和青豆，放入咖喱粉炒香后加入A调料和足够的水;
　　 5、烧开后加入淀粉水勾芡，等汤汁有点浓稠了加入鱼块，扁炒一下就可以了，装盘，趁热开吃。