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【家常菜谱】香飘咖喱茄汁鱼块做法
家常美食咖喱茄汁鱼块做法
咖喱茄汁鱼块所要用的主要调料就是咖喱粉,茄汁就是番茄汁,加上茄汁是颜色更好,咖喱茄汁鱼块怎么做好吃?下面洛阳美食网小编就为大家详细介绍这道家常美食的做法。
咖喱茄汁鱼块
   香飘咖喱茄汁鱼块原料:草鱼一段,杏鲍菇2根,洋葱1个,青豆一小碗
   香飘咖喱茄汁鱼块调料:
   A.咖喱粉,糖,番茄酱,淀粉水,盐
   B.料酒,盐,胡椒粉
   香飘咖喱茄汁鱼块做法:
   1、草鱼切块,用B料腌制20分钟;
   2、杏鲍菇洗净切片;洋葱洗净,去蒂,切块;即熟青豆就不用加工了,如果是一般的青豆开水里面煮软;
   3、取半碗淀粉,鱼块粘上淀粉;取一个小锅,倒油,大火烧至七成热的,调小火煎至微黄,沥干油,取出;
   4、用2大勺油炒杏鲍菇,洋葱和青豆,放入咖喱粉炒香后加入A调料和足够的水;
   5、烧开后加入淀粉水勾芡,等汤汁有点浓稠了加入鱼块,扁炒一下就可以了,装盘,趁热开吃。
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