家常菜香菇小白菜做法
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇小白菜是一道很常见的家常菜，在饭店也尤为常见，下面就看看香菇小白菜是如何做的吧。
香菇小白菜
　　 主料：小白菜1把、鲜香菇6个
　　 调料：色拉油2大匙、食盐1茶匙、鸡精少许、蒜泥1大匙、白糖1/2茶匙
　　 香菇小白菜的做法：
　　 1、小白菜洗干净，摘段，香菇洗净，切片备用。
　　 2、水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐
　　 3、把菜放入
　　 4、汆烫至断生，捞出沥干水分
　　 6、蒜去皮剁碎备用
　　 7、锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香
　　 8、把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身
　　 9、放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可