生活百科_养生文化
毛豆蒸肉饼做法
毛豆吃法毛豆蒸肉饼
  毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆的食用方法有很多种,今天七彩空间小编介绍一道毛豆蒸肉饼,希望大家能够喜欢。
毛豆蒸肉饼
   主料:毛豆适量、猪肉馅适量
   调料:食盐少许、料酒1勺、生抽2勺、小葱适量、蒸鱼豉半勺
   毛豆蒸肉饼做法:
   1、毛豆剥出洗净沥干
   2、猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒,洗净手,用手使劲往一个方向搅拌,间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打
   3、搅拌肉馅的过程中,需要加两到三次水,每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收,再加下一次水。(加水量根据个人的熟练程度而定,一般最多加肉馅量的1/3水量,刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量,总之加水量以肉馅能全完吸收为准,感觉肉馅没法吃水了,就不能再加了)。然后一直搅打到肉馅发粘上劲
   4、搅上劲的肉馅中加入切好的葱花拌匀
   5、把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层,当中放搅上劲的肉馅
   6、一勺生抽沿着碗边倒入,再切两个泡椒放在肉馅中间
   7、放入蒸锅,大火烧开后,用中大火蒸15分钟左右
   8、开盖,在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油,加盖继续蒸一分钟即可。
【返回】 | 【专栏】 | 【频道】
为您推荐
资讯中心 | 电子商务 | 搜索营销 | 设计学院 | 中医养生 | 养生保健 | 节日祝福 | 民俗文化 | 奇闻趣事
建站知识 | 人世百态 | 网站导航 | 传统节日 | 搜索热点 | 星座运势 | 趣闻轶事 | 祝福的话 | 短信大全
© 2023 QicaiSpace.Com