家常小炒清炒山药
　 山药营养丰富，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;在炎热夏季，做一个清炒山药是很惬意的事情。
清炒山药
　　 主料：山药1大段
　　 辅料：木耳(干)1小把、莴笋1根
　　 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、小葱适量
　　 清炒山药的做法：
　　 1、山药切片，焯开水去粘液
　　 2、莴笋切片，黑木耳泡发，也用开水焯一下
　　 3、锅烧热放油，葱花炝锅，然后放莴笋炒断生
　　 4、放焯好的山药片和黑木耳炒匀
　　 5、放盐和鸡精调味，出锅淋香油