东北家常木耳白菜做法
主料：白菜适量
　　 辅料：木耳(干)适量
　　 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量
木耳白菜
　　 东北家常木耳白菜做法：
　　 1、先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。注意：白菜帮一定要斜刀片成片，这样白菜帮易熟且口感好
　　 2、将葱姜蒜切成末，用热水将干木耳泡发，摘去根部并撕成大小差不多的快
　　 3、锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意：木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅
　　 4、重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香
　　 5、放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软，放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软
　　 6、加适量的花椒粉、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅