生活百科_养生文化
宫保土豆丁做法
宫保土豆丁做法
主料:土豆250克
   辅料:胡萝卜90克、花生仁(生)50克
   调料:食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、姜1大片、蒜1瓣、花椒10粒、干辣椒6个、生抽1大匙、香醋1/2大匙、香油1/4小匙、淀粉1小匙、大葱50克、白醋2小匙、水1大匙、植物油适量
   宫保土豆丁做法:
   1、土豆洗净去皮,切成1.5cm见方的丁,泡在清水中去除淀粉,然后捞出沥干
   2、胡萝卜去皮,切成跟土豆同样大小的丁;大葱洗净切小段儿
   3、锅中加油,将花生米小火炸熟,不烫手后捻掉皮(也可以不去皮,或直接用买来的盐酥花生,更方便)
   4、干辣椒切段儿,蒜切片,姜切末
   5、将“调料”中的所有材料兑在一起,调成味汁
   6、锅入油,七八成热时将土豆丁下入,中大火炸至表皮上色,略微起皱,然后捞出沥油
   7、留底油,小火爆香干辣椒、姜、蒜和花椒
   8、倒入胡萝卜丁,中火翻炒至胡萝卜微微变色发白
   9、倒入土豆丁和大葱段儿翻炒几下
   10、倒入调好的味汁,炒匀
   11、最后倒入花生炒匀即可
【返回】 | 【专栏】 | 【频道】
为您推荐
资讯中心 | 电子商务 | 搜索营销 | 设计学院 | 中医养生 | 养生保健 | 节日祝福 | 民俗文化 | 奇闻趣事
建站知识 | 人世百态 | 网站导航 | 传统节日 | 搜索热点 | 星座运势 | 趣闻轶事 | 祝福的话 | 短信大全
© 2023 QicaiSpace.Com