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腰芒炒鱼柳做法
腰芒炒鱼柳做法
  芒果入菜,现如今不以为奇。由于颜色和味道特别,常常作为菜式的配角。不用太多的火候,就可以食用。是典型的一种低碳食品。入在鱼肉和莴笋中,味道的层次很丰满也很分明。石斑鱼是身材较大的鱼,刺很少。如果没有石斑鱼,也可取同样少刺的大鱼来做。
果香腰芒炒鱼柳
   果香腰芒炒鱼柳的原料:鱼;
   果香腰芒炒鱼柳的配料:莴笋、腰芒、蒜头、姜、生粉;
   果香腰芒炒鱼柳的调料:盐、胡椒粉、麻油、植物油;
   果香腰芒炒鱼柳的做法:
   1、将莴笋洗净,鱼磷刮去。
   2、莴笋去皮切段,鱼切条用盐胡椒粉稍腌制,腰芒去皮也切成条,蒜头姜剁成蓉。
   3、锅中坐油见热,将蒜蓉姜蓉炸香。
   4、另外将莴笋汆水,沥干,再倒入蒜姜蓉中稍翻炒,加盐,胡椒粉,麻油。
   5、倒入腌制好的鱼条翻炒至变色。
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