红小豆鲫鱼汤肉嫩味美
　 红小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，对于鲫鱼的食用方法，最为常见的就是鲫鱼汤，今天咱们就给鲫鱼汤里再加一些料，做上一道红小豆鲫鱼汤。
红小豆鲫鱼汤
　　 主料：鲫鱼1条、赤小豆30克
　　 调料：色拉油适量、食盐适量、姜3片、小葱适量、黄酒适量、胡椒粉适量
　　 红小豆鲫鱼汤做法：
　　 1、鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会
　　 2、把红豆放砂锅里，添加清水先煮
　　 3、另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒
　　 4、放入擦干水份的鱼小火煎至两面金黄，中途烹入黄酒
　　 5、把煎好的鱼小心的放入煮滚的红豆砂锅里，煮开后转小火煮至红豆熟，加盐和胡椒粉调味