不同于东北蘸酱菜的蘸酱菜
东北人是很喜欢吃蘸酱菜的，而东北蘸酱菜中常见的生食的菜有：黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜，还有尖椒、蒜、小葱等 ，今天七彩空间小编介绍的蘸酱菜不同于东北蘸酱菜，所用主料就是千张和黄瓜，用肉丝作为配菜，下面就随七彩空间小编看一些不同于东北蘸酱菜的蘸酱菜做法。
　　 蘸酱菜的做法
　　 1、先将肉丝用料酒、胡椒粉、盐、生粉抓匀上浆，腌一会儿
　　 2、干豆腐用蒸锅蒸10分钟，取出凉凉
　　 3、蔬菜全部洗净，改成细条或段
　　 4、起热锅入油，三成热时下葱姜末爆香，入肉丝炒至变色，加生抽、豆瓣酱、水、胡椒粉炒匀即可关火
　　 5、干豆腐将各种洗净的蔬菜卷成细卷，斜切成适口的段，浇上肉丝酱、香菜末、尖椒碎即可食用