白鸭冬瓜瘦肉汤的做法
　 白鸭冬瓜瘦肉汤
　　 原料
　　 白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张
　　 制作
　　 1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好
　　 2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
　　 功效是健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。