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回锅土豆片做法
美味土豆吃法回锅土豆片
  前几天,有一家湘菜馆推出了新的菜品,回锅土豆盖浇饭,不由的想试试,经常吃土豆丝,确实是厌倦了,这道菜真的是很好吃,为此,小编特意询问了一下有关回锅土豆片的做法,下面就和大家一起分享一下。
回锅土豆片
   主料:土豆适量
   辅料:青椒适量
   调料:色拉油适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖少许、水少许
   回锅土豆片做法:
   1、将土豆切片,青椒切粗丝
   2、锅烧热,倒少许油,将土豆片擦干水份后,煎至两面金黄
   3、将煎好的土豆盛出
   4、锅中继续加入适量的油,放入豆瓣酱炒香
   5、加入青椒翻炒,炒出香味
   6、倒入煎好的土豆片,翻炒均匀,使每片土豆均沾上豆瓣酱
   7、加入生抽,糖和少量的水,焖个几分钟即可。
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