与西瓜皮相关的健康饮食食谱
　 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
　　 1。暑热伤肺身热口渴干咳无痰或便秘：鲜扁豆鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
　　 2。消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
　　 3。夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑除烦止渴。
　　 4。健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
　　 5。壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝瘦肉丝加调料食用。